A Páscoa em Gramado 2021 tem início no 26 de março e vai até dia 02 de maio, mas já está disponibilizado no site do evento (https://pascoaemgramado.net.br/) diversas atividades infantis para colorir, pintar, recortar e criar brincadeiras. Já que neste ano o evento terá uma programação online, diária e gratuita, algumas atividades já foram disponibilizadas. As demais programações serão publicadas ao decorrer do evento no Canal do Youtube oficial da Páscoa em Gramado (http://bit.ly/youtube-pascoa-gramado).
Entre outras diversas medidas para manter a segurança de todos, a Capital Nacional do Chocolate Artesanal ainda está intensificando o trabalho de fiscalização sanitária, seguindo todos os protocolos de segurança e estendeu o evento para que todos possam participar e evitar aglomerações.
A Páscoa em Gramado conta com o apoio da Chocolate Planalto e Caracol Chocolates. O Agente Cultural é a AM Produções. A correalização é da ACHOCO – Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado. A promoção é da Prefeitura Municipal de Gramado. Realização Gramadotur, Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Pátria Amada Brasil.